愛犬のための手作りレシピ9
１．シフォンケーキ
２．ひじきとおからのミニハンバーグ
★ １．シフォンケーキ ★
★ 材 料 ★
< スポンジ >
卵黄 ２個分
卵白 ４個分
薄力粉 ６５g
ベーキングパウダー 小さじ１/２
キャノーラ油 ３０cc
< クリーム >
カッテージチース ５０g
ヨーグルト 大さじ３
< 飾り >
フルーツ 適宜
- ＜スポンジ＞卵黄をボウルに入れ泡立て器で混ぜる。キャノーラ油と１/４カップの水を少しずつ加えながら混ぜ合わせる。
- 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るいに掛けておく。
- （２）を振いに掛けながら２～３回に分けて（１）に混ぜる。
- 卵白をボウルに入れ角が立つまで泡立てる。
- （１）のボウルにメレンゲ（４）をひとすくい入れ、ゴムベラでなじむように混ぜる。続けて残りのメレンゲを泡を潰さないように全体をむらなく混ぜる。
- 型に油を塗らずに整地を流し入れ空気を抜く。
- 温めておいた１７０℃のオーブンで約３０分焼く。焼けたらすぐに、型を逆さにして冷ます。完全に冷えたら型から出す。
- ＜クリーム＞ボウルに、カッテージチーズを裏ごしした物とヨーグルトを入れ混ぜる。
- （７）に（８）をかけ飾りのフルーツを置いて出来上がり。
＊フルーツ好きのワンちゃんは大喜び♪
★ ２．ひじきとおからのミニハンバーグ ★
★ 材 料 ★
ひじき １０g
卵 １個
おから ２００g
うずら卵 ５個
にんじん １/４本
小麦粉 大さじ１ １/２
サフラワーオイル 少々
- うずらの卵は茹でて殻を剥いておく
- ひじきを水で戻しきれいに洗って、鍋で柔らかくなるまで茹で細かく刻む。
- にんじんは細かく刻んでおく。
- おからに溶き卵と小麦粉を入れ混ぜ合わせたところに茹でたひじきとにんじんを加え、丸く平らなハンバーグを作る。
- （４）に茹でたうずらの卵を埋め込む。
- フライパンにサフラワーオイルを熱し、ハンバーグを両面色よく焼く。
＊ワンちゃんの食べやすい一口大にしてね♪
